Blåa druvor

Alla Inga Spara

• Merlot (typisk karaktär) plommon, mörka körsbär
• Merlot (färg) tät blåröd (ung), mörk brunröd (mogen)
• Merlot ( doft) plommonsyltig och örtig (ung), läder och animalistiska toner med plommonsylt mogen)
• Merlot (smak) söt plommonfrukt (ung), komplex mjuk fruktande inslag av björnbär/blåbär (mogen)
• Cabernet Sauvignon (typisk karaktär) svarta vinbär, grön paprika
• Cabernet Sauvignon (färg) mörkt blåröd (ung), tegel till brunröd (mogen)
• Cabernet Sauvignon (doft) svarta vinbär, färska örtkryddor och bigarråer (ung), cederträ, stall, löv, viol och läder (mogen)
• Cabernet Sauvignon (smak) koncentrerad svartvinbärsfrukt och lakrits eller med mynta och garvsyra (ung), tobak, läder, multnadstoner och styltig sötma (mogen)
• Pinot Noir (typisk karaktär) jordgubbar, viol
• Pinot Noir (färg) ljusröd med blåa toner (ung), tegel/ orange (mogen)
• Pinot Noir (doft) hallon, blåbär och kryddor (ung), söta skogsbär, hallon, solvarma jordgubbar och inslag av viol (mogen)
• Pinot Noir (doft) bärig, frisk, kryddig (ung), harmoniska bäraromer med hallon, blåbär/björnbär med violtoner och garvsyra (mogen)
• Syrah (typisk karaktär) björnbär, vitpeppar
• Syrah (färg) tät blåröd (ung), mörkt röd mot rödbrun ( mogen)
• Syrah (doft) blåbär, svarta vinbär, skogshallon med inslag av vitpeppar (ung), komplexa mognadstoner med multnande löv, lakritsrot och viol (mogen)
• Syrah (smak) som ung kryddig, pepprig, örtig med koncentrerar inslag av mörka bär (ung), Djup björnbärsfrukt, katrinplommon och peppar med inslag av tjära, lakrits och viol (mogen)
• Grenache ( typisk karaktär) körsbär, kryddörter
• Grenache (färg) mörk violett/blåröd (ung), tegelröd till rödbrun (mogen)
• Grenache (doft) bärig med körsbärstoner, lätt kryddpepparns (ung), kryddig örtig med inslag av russin (mogen)
• Grenache (smak) örtig pepprig körsbärsfruktig med jordiga inslag (ung), komplex mjuk fruktig med inslag av dadlar och bigarråer med peppartoner (mogen)
• Tempranillo (typisk karaktär) blåbär, körsbär, dill
• Tempranillo (färg) rubinröd (ung), rödbrun (mogen)
• Tempranillo (doft) blåbär, körsbär (ung), I traditionell stil: jordgubbar, kryddor och kaffe.
• Tempranillo (smak) mörka bär, körsbär och blåbär. i traditionell stil (med amerikansk ek) med vanilj och smörkola. med fransk ek blir den något strävare. med åldern mer dillkaraktär och träbetonad ek.

Alla Inga Spara