Facktermer F-L

Övningen är skapad 2022-02-21 av jonathan03Olson. Antal frågor: 15.

Klicka

Lär dig orden

Skriv

Stava orden

Lyssna

Lyssna

Spel

Spela spel

Skriv ut

Öva på papper



Välj frågor (15)

Vanligtvis används alla ord som finns i en övning när du förhör dig eller spelar spel. Här kan du välja om du enbart vill öva på ett urval av orden. Denna inställning påverkar både förhöret, spelen, och utskrifterna.

Alla Inga

  • Flambera Bränna av en rätt med t ex. cognac, görs ofta i matsalen.
  • Fleuron Liten smördegsbakelse till fisk. Ofta halvmåneformad.
  • Fond Annat namn för buljong
  • Frikassé Stuvning eller gryta i vit sås.
  • Fumé Rökt.
  • Fumet Doft, arom, matos, eller starkt nedkokt fond.
  • Gastronom Mästare i matlagning - läckergom
  • Gastronomi Läran om den högre kokkonsten.
  • Glacera Sockerglasyr, färga t ex. fiskrätt i salamander utan ost, eller steka, fräsa upp grönsaker i fett och socker - bli blanka.
  • Gourmet Finsmakare, läckergom, vinkännare.
  • Gratinera Färga en maträtt i salamandern med ost eller ströbröd.
  • Julienne Tunna strimlor.
  • Jus Sky.
  • Liaision Redning av uppkokt grädde och äggulor.
  • Lunch Engelsk benämning på andra frukost.

Alla Inga

(
Utdelad övning

https://spellic.com/swe/ovning/facktermer-f-l.10857423.html

)