hemkökskunskaperier begrepp

... anger den dag fram till vilken rätt förvarat livsmedel har kvar sina ursprungliga egenskaper, till exempel smak och färg bäst före-datum

... är identitetsnummer som bestäms av EU för tillsatser i livsmedel E-nummer

..., till exempel surkål och surströmming, är livsmedel som görs med hjälp av bakterier, jästsvampar eller mögelsvampar fermenterade livsmedel

... är när mat börjar smaka och lukta illa därför att den är för gammal härskna

... är olika metoder att förbättra ett livsmedels hållbarhet utan att kvaliteten blir sämre. konservering

... innebär att ett livsmedel förvaras i kyla under alla steg från tillverkare till konsument. kylkedja

... betyder att man sorterar avfall direkt på den plats där det uppstår. källsortering

... är livsmedel som slängs trots att de hade kunnat konsumeras om de hanterats annorlunda. matsvinn

... kallas livsformer som är så små att de inte syns med blotta ögat utan bara i mikroskop. mikroorganismer

... är uppvärmning av mjölk och grädde för att döda mikroorganismer. pastörisering

... är en gammal metod för att konservera livsmedel och ge dem röksmak med hjälp av glödande träspån. rökning

... anger den sista dag som livsmedlet är säkert att konsumera sista förbrukningsdatum

... a v ett livsmedel eller förpackning är när man tar bort eller dödar alla bakterier, virus och svampar. sterilisering

... är när man på nytt använder förbrukade varor eller förpackningar på samma sätt som tidigare återanvändning

... är att använda gammalt material för att tillverka nya saker. återvinning

... är en plats där sorterade grovsopor, förpackningar med mera samlas in. Det finns oftast personal på platsen. återvinningscentral

... är behållare, till exempel hinkar eller tunnor, för material som ska återvinnas. återvinningskärl

..., även kallad miljöstation, är en plats med återvinningskärl främst för förpackningar av plast, papper, glas och metall återvinningsstation

... kallas en lista med de frågor som ska behandlas på ett möte i en förening, en styrelse eller i till exempel riksdagen. agenda

... innehåller 17 mål och är en överenskommelse mellan alla medlemsländer i FN om hållbar utveckling. agenda 2030

... är läkemedel mot infektioner som orsakas av bakterier. antibiotika

... är hur många olika gener, arter och ekosystem det finns på ett visst ställe. biologisk mångfald

... handlar bland annat om hållbar användning av ekosystem och att bekämpa klimatförändringarna. ekologisk hållbarhet

... visar hur stor yta biologiskt produktiv mark och havsyta en viss person behöver för att kunna leva som just hen gör. ekologiskt fotavtryck

... handlar bland annat om anständiga arbetsvillkor och ekonomisk tillväxt. ekonomisk hållbarhet

... är allt liv och den icke levande miljö som finns i ett naturområde. ekosystem

... eller ... är en internationell organisation för fred och säkerhet i världen och för samarbete mellan länder. FN, Förenta Nationerna

... är bränslen som mest består av kolföreningar och som är rester av djur och växter som levde för länge sedan fossila bränslen

... innebär att något gäller hela jorden. global

... är en yta på 10 000 kvadratmeter hektar

... innebär att ett samhälle fungerar på ett sådant sätt att tillgångarna räcker för människor även i framtiden hållbar utveckling

... är den mängd av en växthusgas som motsvarar den mängd koldioxid som ger samma effekt på klimatet. koldioxidekvivalent

... är ett sätt att räkna ut hur mycket en produkt påverkar miljön under hela sin livstid, från råvara till avfall. livscykelanalys

... kallas den väg som näringsämnen vandrar genom växter, djur, svampar och mikroorganismer näringskedja

... innebär att skapa ett samhälle där alla människor har tillgång till bostad, utbildning och sjukvård, kan känna sig trygga och säkra och så vidare. social hållbarhet

... är när det finns mer näringsämnen än vad naturen kan ta tillvara. övergödning

Klicka

Skriv

Lyssna

Spel

Skriv ut