Hemkunskap

Alla Inga Spara

• Varför behöver vi äta? För att få energi och näringsämnen som kroppen behöver för att fungera, växa och reparera sig.
• Hur ska måltiderna fördelas över en dag? Frukost, lunch och middag samt 1-3 mellanmål, jämnt fördelade över dagen.
• Varför är det viktigt att måltiderna fördelas jämnt över hela dagen? För att hålla energin och blodsockret på en jämn nivå.
• Vad kan du säga om blodsockerkurvan? Den stiger efter att vi ätit och sjunker sedan. Regelbundna måltider hjälper till att hålia den jämnare.
• Frukost är viktigt att äta, varför? Den ger energi efter nattens fasta och hjälper oss att orka och koncentrera oss under förmiddagen.
• Vad bör en frukost innehålla? Fullkorn, protein, frukt/bär och gärna nyttiga fetter samt vätska.
• Vilka tre näringsämnen ger oss energi? Kolhydrater, fett och protein.
• Vad mäts energi i? Kilojoule (kJ) och kilokalorier (kcal).
• Vad är det som påverkar hur mycket energi vi behöver? Bland annat ålder, kön, kroppsstorlek, fysisk aktivitet och ämnesomsättning.
• Varför är det viktigt att vi äter rätt mängd energi? För att få lagom mycket energi till kroppens behov och hålla en hälsosam vikt.
• Vilka tre sorters kolhydrater finns det? Sockerarter, stärkelse och kostfiber.
• I vilka livsmedel kan du hitta sockerarter? frukt, godis, läsk, mjölk.
• I vilka livsmedel kan du hitta Stärkelse? potatis, ris, pasta, bröd.
• I vilka livsmedel kan du hitta Kostfiber? fullkorn, grönsaker, frukt, baljväxter.
• Vad behöver kroppen protein till? För att bygga och reparera muskler, celler och vävnader samt bilda enzymer och hormoner.
• I vilka livsmedel kan man hitta protein? Kött, fisk, ägg, mjölkprodukter, bönor, linser, ärtor, nötter och frön.
• Varför behöver vi äta fett? Fett ger energi, bygger celler, skyddar organ och behövs för att ta upp vissa vitaminer.
• Vilka olika typer av fett finns det? Mättat fett, Omättat fett, Transfett
• I vilka livsmedel kan man hitta mättat fett? smör, grädde, ost och fett kött.
• I vilka livsmedel kan man hitta transfett?? kan finnas i vissa industriellt framställda bakverk och friterad mat.
• Vilket fett räknas som mer nyttigt och varför? Omättat fett, eftersom det bland annat är bättre för hjärtat och blodets kolesterolnivåer.
• Vilka tips skulle du ge till en person som vill äta "nyttigare" fetter? Ät mer fisk, nötter, frön och avokado. Välja raps- eller olivolja framför smör och minska på feta charkprodukter och grädde.
• vitamin A Syn, hud och immunförsvar - Morötter, lever, ägg, mejeriprodukter
• vitamin B1 Energiomsättning och nervsystem - Fullkorn, kött, baljväxter
• Vitamin B2 Energiomsättning och hud - Mjölk, ägg, kött
• vitamin B3 Energiomsättning och nervsystem - Kött, fisk, fullkorn
• vitamin B5 Energiomsättning - Kött, ägg, fullkorn
• vitamin B6 Proteinomsättning och blodbildning - Kött, fisk, potatis, banan
• B9 (folat) Celldelning och blodbildning - Gröna grönsaker, baljväxter, fullkorn
• vitamin B12 Nervsystem och blodbildning - Kött, fisk, ägg, mejeriprodukter
• vitamin C Immunförsvar, hud och upptag av järn - Frukt, bär, grönsaker
• vitamin D Skelett, tänder och kalciumupptag - Fet fisk, berikade mejeriprodukter, solljus
• vitamin E Skyddar cellerna - Nötter, frön, vegetabiliska oljor
• vitamin K Blodets koagulation och skelett - Gröna bladgrönsaker, broccoli
• Vad behöver kroppen mineralämnen till? Till exempel för skelett, tänder, blod, nerver, muskler och vätskebalans.
• Vad behöver kroppen kalcium till? skelett, tänder, muskler och nerver.
• Vad behöver kroppen fosfor till? skelett, tänder och energiomsättning
• Vad behöver kroppen järn till? transporterar syre i blodet
• Vad behöver kroppen natrium till? vätskebalans och nerv-/muskelfunktion.
• Varför är det så viktigt med motion? Motion stärker hjärta, muskler och skelett, förbättrar konditionen och minskar risken för flera sjukdomar.
• Hur länge bör du minst röra på dig varje dag? För barn och ungdomar rekommenderas minst 60 minuter fysisk aktivitet per dag.

Alla Inga Spara