Kapitel 8

metabolism alla kemiska reaktioner som pågår i en levande organism

anabola reaktioner uppbyggande reaktioner

katabola reaktioner nedbrytande reaktioner

enzymer biologiska katalysatorer

substrat ett ämne som ett enzym reagerar med

produkt det som bildas när ett enzym reagerar med ett substrat

aktiv yta område i en enzymmolekyl där substratet binder

omsättningstal det antal molekyler ett enzym kan omvandla per sekund

inhibitor reaktionshämmare

kofaktor ett hjälpämne till ett enzym

koenzym organisk ämne som binds till enzymet

prostetisk grupp organisk grupp som är hårt bunden till ett protein

metabolit mellanprodukt i en reaktionskedja

fosforylering överföring av en fosfatgrupp från ATP till organisk molekyl

kalorimetri metod att bestämma värmeenergiinnehåll i rena ämnen och blandningar

vitamin livsnödvändigt ämne som inte kan bildas i kroppen

pyruvatjon CH3-CO-COO-

aerob med syre

anaerob utan syre

andningskedja en serie av redoxreaktioner i mitokondrien

fermentation nedbrytning utan syre, jäsning

essentiella aminosyror aminosyror som ej kan bildas i kroppen

Klicka