Matspjälkning

Bikarbonat Neutraliserar pH

Amylas Bryter ned stärkelse, om pH är neutralt

Mucin Smörjande effekt i ex. duodenum

HCl Saltsyra i magsäcken, gör pH lågt

Pepsinogen Inaktiva, bryter ned protein - magsäck

Pepsin Aktiv, bryter ned protein i magsäck

Trypsinogen Inaktiv, bryter ner protein

Trypsin Aktiv, bryter ner protein

Parietallceller Bildar HCl i magsäcken

Lipas Frisätts från pancreas och bryter ned fett

Huvudceller Bildar pepsinogener

CCK Hormon som bryter ned fett i duodenum

Sekretin Hormon som frisätts vid lågt HCl i magsäcken

Gallsalter Bryter ned fett i duodenum

Polysackarider Glykogener

Monosackarider Glukos

Miceller Molekyler som gillar både fett och vatten

Klicka