NATURKUNSKAP

Begreppet livsstil livsstil är det beteendemönster vi har, ex hur vi sover/vad vi gör på fritiden

Mat gör vad? Mat ger oss energi så att vi kan röra på oss/hålla kroppstemperaturen/ämnen i maten är byggstenar

kolhydrater 1 stärkelse/socker som bryts ned och används som energikälla, max 10% från raffinerat socker

kolhydrater 2 flingor/pasta tillverkas från är fullkornsprodukter/tillverkas från hela fullkornet, grodd innehåller näring/kli innehåller kostfibrer

kolhydrater 3, kostfibrer kostfibrer typ av kolhydrat/kan ej brytas ned/går igenom kroppen/hjälper tarmarna att fungerar/binder vätska så att maten rör sig genom tarmen

kolhydrater 3, kostfibrer 2 kostfibrer ej förstoppning/mättande känsla/blodsockret stiger långsamt/för mkt fibrer magproblem

fetter 2 25-40% av energin bör komma från fetter

fetter 3 Mättat/omättat fett/skillnaden ligger i molekylär uppbyggnad, sk fettsyror

fett 4 fett hög andel omättade fettsyror=mjukare/växtriket/nötter/avokado/olja

fett 5 fett hög andel mättade fettsyror=fastare/animaliskt fett/mejeriprodukter

fett 6 forskare oeniga om mättade fetter/animaliskt fett ökar risken hjärt/kärlsjukdomar

fett 7 forskarna däremot ense transfetter dåligt/innehåller transfettsyror/påminner om mättade fetter/finns i animaliska/mejeriprodukter/industrilivsmedel eftersom fettet härdat/ex chips/transfett höjer LDL

Proteiner Proteiner uppbyggda av aminosyror/dessa är byggstenarna/finns i animaliskt kött/växtriket/bröd och pasta

proteiner 2 när du äter proteiner, kroppen bryter ned till aminosyror, används till att bygga andra proteiner kroppen behöver

proteiner 3 proteiner fler funktioner/byggmaterial/starta och driva processer som matsmältning/sömn/humör/sexualitet

proteiner 4, ex på proteiner! enzymer/antikroppar/hormoner

proteiner 5, aminosyror finns 20 olika aminosyror/50% tillverka/resterande kost, dessa=essentiella

var får man essentiella aminosyror? animaliskt protein/växtriket innehåller alla essentiella aminosyror

Vad är kött? skelettmuskler från däggdjur/fågel med naturligt förenat fett- och bindväv där senor avlägsnats

vitaminer/mineraler (metaller) behövs för små funktioner i kroppen funger/immunförsvaret/ta upp näringsämnen/hjälper blodet koagulera/fungerande syn

vitaminer/mineraler (metaller) 2, livsviktiga vitaminer kalcium gör skelettet hårt/natrium för att cellernas transportsystem fungera, salt

vitaminer/mineraler (metaller) 3, spårämnen jod/fluor/järn/behövs så lite av att kallas spårämnen

vitaminer/mineraler (metaller) 4, metallerna jod/fluor/järn jod för hormoner som styr ämnesomsättning, salt/fluor stärker tänderna/järn cellernas transportsystem fungera, grönsaker

vitaminer/mineraler (metaller) 5, bokstavsbeteckning vitaminer CB vattenlösliga/kan kissa ut vid överskott/ADKE fettlösliga/ej kissa ut/överdos sjuk

Matens väg genom kroppen 1 maten spjälkas/salivet mjukar upp den/salivet innehåller enzymer som bryter ned kolhydraterna

matens väg genom kroppen 2 maten pressas vidare genom strupen och tarmarna/i strupen och magsäck delar enzymer kolhydrater och proteiner

matens väg genom kroppen 3 i magsäcken knådas maten/blandas med vätskesyror till en smet/magsaften bryter ned och dödar bakterier

matens väg genom kroppen 4 från magsäcken går maten till ändtarmen/majoritet av näring tas upp

matens väg genom kroppen 5 maten kommer till tunntarmen/vatten och salter tas upp/förvandlas till avföring

MSC-märkning fisk/skaldjur fångats hållbart, fångats på områden med gott om fisk

KRAV-märkning ekologisk produktion med hållbarhet beträffande djuromsorg/klimat/social hänsyn

FAIRTRADE-märkning oberoende organisation som godkänner ekonomisk/social/miljömässig hållbarhet

Varför motion bra? hjälper oss hålla vikten/minskar risk diabetes2 då musklerna bättre plocka upp glukos ur blodet/depression

Vad händer i kroppen vid motion? 1 hjärtat starkare/pumpar effektivare, mängden blod ökar, muskler/organ syresätts bättre, blodsockret sjunker musklerna tar upp mer glukos, minskad insulinproduktion, lägre blodtryck/bättre nivå blodfetter

Vad händer i kroppen vid motion? 2 hålla vikten/minskad risk diabetes2/depression/bättre koncentrationsförmåga/problemlösning/sänker stresshormoner/bättre sömn/bättre immunförsvar/frisätter hormonet endorfin som stillar smärta

Vad händer i kroppen vid motion? 3 muskler/leder starkare vid belastning/minskar risk benskörhet som äldre får pga för lite kalcium i skelettet

skador träna för mke viktigt med återhämtning/annars inflammerade muskelfästen/benhinne- och inflammation/frakturer

Hur mår vi av det vi äter? kroppen kan tillverka ämnen själv/hålla på jämn nivå/när äter minskar/ökar produktionen av olika ämnen

Blodsocker 1 blodsockernivån=halten glukos i blodet/glukos=sockerart som bildas när kolhydrat bryts ned/när äter förhöjt blodsocker/insulin produceras för att ta upp/lagra

Blodsocker 2 när ej äter/blodsockret för lite/bukspottkörteln producerar glukagon/glykogen blir till glukos/ger vävnader energi

glykogen lagras? glykogen lagras i levern

När blodsockret för högt... hög insulinproduktion/sliter på blodkärlen/hjärnan/risk diabetes2

Diabetes2 kroppen mindre känslig för insulin/blodsockret kvar på höga nivåer/då ändra sin kost och motionera

diabetes1 kroppen oförmögen att producera insulin/insulintillverkande celler slås ut/högt blodsocker/insulinsprutor

BLODFETTER 1 blodfetter utgörs av en sorts fett=kolesterol/behövs för bygga cellernas membran/görs i levern och via maten

BLODFETTER 2, KOLESTEROL kolesterol bundet två partiklar/LDL/HDL/LDL sänker risken hjärt- och kärlsjukdomar/HDL tvärtom

BLODFETTER 3, KOLESTEROL levern bildar kolesterol/matintaget verkar påverka vilket kolesterol leven gör

hjärt- och kärlsjukdomar Blodproppar=täpper till kärlet/vävnaden syrebrist/kan dö, hjärtinfarkt=blodpropp i hjärtats kärl/stroke detsamma i hjärnan

ALLERGIER? - ALLERGEN? immunförsvaret gör fel/reagerar på ofarliga saker/livsmedel/djurhår/pollen/allergen=ämnet som får dig att reagera

ALLERGI VÄRSTA FALL anafylaktisk chock=blodtrycket sjunker/andningssvårigheter

allergi, hygienhypotesen immunförsvaret missar utvecklas normalt pågrund för rent runt omkring oss

allergi, cocktaileffekten använder så mke kemikalier som vid blandning rubbar immunförsvaret/upphov till reaktion

överkänslig utan att vara allergisk, laktosintolerant/glutenintolerant laktosintolerant=producerar för lite enzymet laktas för att bryta ned laktos/glutenintolerant=tarmen inflammerad av gluten

ätstörning Anorexia Nervosa=svälter ihjäl sig/skev kroppsbild/Bulimi=hetsäter och kräks/magsår/skador på tänder

ätstörning UNS Ätstörning utan närmare specifikation/besatt äta nyttigt

sömn funktioner sparar 10% energi då kroppstemperaturen sänks/reparera skador/bildas proteiner/musklerna växer/vävnader repareras

sömn, adenosin (hjärnan) Vid sömn städas adenosin bort/bildas vid vakenhet/höga halter gör oss pigga/koffein blockar det

sömn, melatonin (näthinnan) melatonin=hormon/gör dig sömnig/melatoninproduktionen beror på mängden ljus som faller på ögats näthinna/melatoninhalten låg på dagen/hög på natten

Melatonin 2 Melatonin kan tas som läkemedel vid sömnsvårigheter

droger substanser med psykologisk, ofta berusande, effekt som ej intas för näringens skull/genväg för positivt sinnestillstånd

beroende fortsatt användning av droger trots att det ger skador

toleransutveckling dosen måstehöjas för att ge samma effekt

Beroende som uppstår ej pga psykologiska/sociala orsaker, hjärnmekanism neurotransmittorer sänder meddelanden mellan nervcellerna om hur vi ska reagera, s.k synapser/receptorerna identifierar vilken neurotransmittor det är, ex dopamin

Alkoholrelaterade skador, 3 typer Berusningsrelaterade skador, toxiska skador, sociala skador

berusningsrelaterade skador skador som har med kroppslig kontroll att göra, olyckshändelser/medvetslöshet

toxiska skador skador på kroppens inre organ, ex lever/ökad risk för cancer

sociala skador när alkohol resulterar i förlorat jobb, missköter ekonomi etc

Tobaksrökning effekt ökar koncentrationsförmågan/avkoppling samt cancerframkallande/benspyren/tandlossning/hjärtinfarkt

Nikotin nikotin är en alkaloid och den aktiva substansen i tobak, ger positiva effekter genom att påverka nervsystemet

nikotin, åderförfettning åderförfettning (ateroskleros) innebär att blodflödet stoppas, farligt om sker hjärta/hjärna

5 skäl till narkotikabruk sociala skäl, självmedicinering, viktminskning, njutning, spänningssökande

NE: DROG Substanser med psykologisk, ofta berusande, effekt som ej intas för näringens skull

RUSMEDEL DEFINITION Preparat som ger upphov till rus

Tobak (nikotin) - rusmedel eller drog? drog

Narkotika definition illegala droger/står i narkotikaförteckningen

heroinmissbrukare läkemedel opioiderna metadon och buprenorfin

När används medel-människa-miljö modellen? När vi ska förstå droges effekter

förklara medel - medel-människa-miljö modellen medel (drogen) har olika olika medicinska egenskaper/berusningen beror på kvantitet/styrka

förklara människa - medel-människa-miljö modellen effekten beror bl.a på egenskaper/personlighet och livssituation

förklara miljö - medel-människa-miljö modellen miljö bruket sker i/själv eller med andra

FEM HUVUDGRUPPER NARKOTIKA opiater/opioider, centralstimulerande medel, cannabispreparat, hallucinogener, övriga droger

1.Opiater/opioider opiater/opioider är båda smärtstillande och binder till 3 receptorer i hjärnan

opiater (1. opiater/opioider) opiater=preparat som utvunnits ur opiumvallmo, ex opium/morfin/heroin

opioider (1. opiater/opioider) opioider=preparat liknande molekylär sammansättning som opiater, framställs kemiskt, ex metadon/buprenorfin

2. centralstimulerande medel Centralstimulerande medel=stimulerar centrala nervsystemet/kokainmolekylen höjer dopamin/ex kokain/amfetamin/ecstasy/läkemedlet concerta

3. Cannabispreparat Cannabispreparat=utvinns ur växten cannabis sativa, THC-ämnet binder till receptorer belöningssystemet/ex hasch/marijuana/lyckokänsla/smärtlindring

4. Hallucinogener hallucinogener=droger som ger förändrat medvetande/verkligheten förvrids/ser bilder/mönster/ex LSD

4. Hallucinogener, från växtriket/svampar meskalin/svampar med alkaloiden psilocybin

5. Övriga droger övriga droger=droger som ej går att gruppera/ex Benzo som är nerdämpande läkemedel mot ångest

DOPNING delas upp i två: Anabola steroider (AS), muskel- och vävnadsbyggande (anabola) effekter/Anabola-androgena steroider (AAS), förmanligande effekter/manliga könsegenskaper, ex behåring/mörkare röst

GI, glykemiskt index jämför livsmedels kolhydrater, lågt GI=långsam blodsockerhöjning/hög insulinproduktion, högt GI=tvärtom

GL, glycemic load mer användbart, räknar in mängden kolhydrater

Klicka

Skriv

Lyssna

Spel

Skriv ut