Facktermer D–F

The exercise was created 14.01.2019 by KittyCaal. Anzahl Fragen: 15.

Click

Learn the words

Type

Spell the words

Listen

Listen

Games

Play games

Drucken

Auf Papier lernen



Fragen wählen (15)

Normally, all words in an exercise is used when performing the test and playing the games. You can choose to include only a subset of the words. This setting affects both the regular test, the games, and the printable tests.

All None

  • fine herbes färska örter. gräslök, persilja, körvel och dragon
  • flambera bränna av en rätt med t.ex. cognac, görs ofta i matsalen
  • fleuron liten smördegsbakelse till fisk. ofta halvmåneformad
  • fond annat namn för buljong
  • frapper kyla med is
  • frikassé stuvning eller gryta i vit sås
  • fumé rökt
  • fumet doft, arom, matos, eller starkt nedkokt fond
  • eclair petit chouxbakelse i bananform
  • entrée förrätt
  • escalope köttskiva, schnitzel
  • déglacer koka ur en stekpanna för att ta tillvara smaker
  • dégraisser skumma av fett eller smuts från t.ex. en buljong
  • dekantera hälla över vin från en flaska till karaff för att få bort fällning
  • demi-glace förfinad espagnolesås. Nedkokt och avredd smakstark sky

All None

(
Freigegebene Übung

https://spellic.com/ger/abfrage/facktermer-df.8427765.html

)