Från stort till smått begrepp

All None Speichern

• bukspott En vätska som kommer från bukspottskörteln och är aktiv vid matspjälkningen
• cell den minsta byggstenen i allt levande
• cellkärnan innehåller våra arvsanlag och är cellens chef
• cellandning den kemiska reaktion som sker i cellen när den framställer energi med hjälp av druvsocker och syre
• druvsocker även kallat glukos, en enkel sockerart, energirikt ämne
• enzymer Proteiner som hjälper till när kemiska reaktioner ska ske i kroppen
• enkelomättade fett en fett som innehåller en dubbelbindning
• fett ett näringsämne, Fasta, halvfasta eller flytande produkter som erhålls från växt- eller djurceller.
• fleromättat fett ett fett som innehåller flera dubbelbindningar
• fotosyntes – är när växter och alger omvandlar solens energi till glukos med hjälp av koldioxid och vatten.
• förbränning en kemisk reaktion där ett bränsle reagerar med ett syre under bildning av värme
• galla en vätska i kroppen som kommer från levern och hjälper till med matsmältningen
• glykemiskt index ett slags mått på hur snabba kolhydraterna är.
• glukos druvsocker
• grundämne ett enkelt ämne. alla bygg som bygger upp ämnet ser likadana ut.
• insulin ett hormon som bildas i bukspottkörteln och insöndras till blodet
• kolhydrater ett näringsämne. kallas också sockerarter.
• LCHF-kost kost som innehåller en mycket låg andel kolhydrater, en måttlig andel proteiner och en hög andel fett.
• magsaft en vätska som bildas i magsäcken.
• matspjälkning är när mat och dryck sönderdelas i kroppen till ämnen som cellerna kan använda för att leva och växa
• mineral grundämnen som finns i naturen och som är nödvändiga för levande organismer
• molekyl två eller flera atomslag i en grupp
• mättat fett ett fett som bara består av enkelbindningar mellan kolet och andra byggstenar som bygger upp ämnet.
• näringsämne Näringsämnen kan delas in i sådana som ger energi (kolhydrater, fett och protein) och sådana som behövs för att kroppen ska kunna växa och bygga upp vävnader (protein och vissa fettsyror, vitaminer och mineralämnen)
• organ kroppsdel som har en bestämd form och funktion
• organsystem flera organ i kroppen som samarbetar
• protein ett näringsämne som är uppbyggda av aminosyror sammanbundna till långa kedjor
• spårämne – Ämne som förekommer i låg koncentration. I mat finns livsviktiga spårämnen som ibland kallas för mineralämnen
• stamcell En omogen cell som bildar nya celler genom att dela sig.
• tallriksmodellen en modell för att visa på en lämplig sammansättning av näringsämnen vid en måltid
• tarmludd de tätt sittande millimeterhöga utskotten från slemhinnan i tunntarmen
• transfetter Omättade fettsyror som omarbetats (härdats) för att få en fastare form och som därmed får en struktur som mer liknar mättade fetter.
• vävnad en samling celler som i en organism har liknande uppgifter

All None Speichern