franska prov bakelser 1

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• vad är en éclair ? C’est une sorte de pâtisserie fourrée de crème pâtissière.
• sedan när finns den ? Il existe depuis 1863
• från var kommer namnet éclair ? Ça vient du mot éclair parce qu’on le mange aussi vite qu’un éclair
• vad är en religieuse? C'est un gros chou fourré de crème pâtissière surmonté d’un autre petit chou
• varför kallar man den religieuse ? On l’appelle religieuse parce qu’il ressemble à une nonne
• från var kommer mille-feuilles ? Le mille-feuilles vient de l’Orient
• vad finns det i en Paris-Brest ? Dans un PB il y a de la crème au beurre
• Vad är Paris-Brest också? C’est une course cycliste entre Paris et Brest
• vilken är formen av PB ? Ce gâteau a la forme d’une roue de vélo/un pneu de vélo
• varför skapade man financier On crée le financier pour rendre hommage/honorer les financiers de de l’Ancien Régime
• Hur är bakelsen? Vad liknar den? C’est un biscuit sec qui ressemble à un lingot d’or
• vem är Stanislas Leszczynski och var levde han? Il est le roi de Pologne et il vit/habite en Lorraine
• Stanislas Leszczynskismakar en lokal bakelse. vad tycker han om den och vad gör han ? Il pense que le gâteau local est trop sec et il l’arrose avec du rhum
• Var kommer namnet Rum Baba ifrån? Le nom vient du livre Mille et Une Nuits
• beskriv kakan som heter opera! C’est un gâteau qui contient une préparation de café, de crème au beurre, et d’une ganache
• varför namnet opera ? La personne qui inventé l’opéra adore la danse

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