Hkk prov v. 42 🍐🍊🌿🌱

All None Speichern

• konsumentinformation ingrediensförteckning, näringsdeklaration, ursprungsmärkning, datummärkning, tillsatser, GMO
• tillsatser används för att påverka utseende, smak, konsistens och hållbarhet på maten.
• E-nummer betyder att EU har godkänt tillsatsen. En tillsats kan anges med ett E-nummer eller sitt namn.
• Berikningsmedel används för att förbättra näringsvärdet på livsmedel, då tillsätts vitaminer och mineraler
• oönskade ämnen i matten rester av bekämpningsmedel, miljögifter och läkemedel samt växtgifter
• solanin ett gift som utvecklas i potatis när den utsätts för ljus, då blir den även grön i sitt klorofyll, symptom är illamående och feber
• fallande storleksordning varan innehåller mest av det som står först och minst av det som står sist
• nyckelhålet märkning som gör det lättare för oss att välja hälsosamt. Mindre socker, fett och salt. Mer fullkorn och fiber.
• KRAV svensk ekologisk märkning som visa att varan är producerad med öga krav på djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan
• Fairtrede finns på produkter som garanterar bättre arbetas och levnadsvillkor för odlare och anställda i fattiga länder. Mot barnarbete. För dräglig löner, arbetstider och arbetsmiljöer. Uppmuntrar till ekologisk odling
• MSC och ASC Hållbart fiske av fisk och skaldjur. Livs kraftiga bestånd och fångs som ej skadar havens ekosystem. Hållbara odling av fiske och skaldjur.
• GMO Genetiskt modifierade
• GS1-kod Streckkod som används för att föra över info, tex pris, från vara till dator. Används världen över. De som börjar på 73 är från Sverige
• Glutenintolerans/Celiaki Tål inte proteiner som finns i vete, råg och korn. Gluten skadar tarmslemhinnan och gör att näringen inte kan tas upp och en får näringsbrist. Personen måste äta glutenfri kost, tex potatis, ris, bovete, majs, mandel mm. Glutenfritt mjöl och bröd märks med ett överkorsat ax.
• Laktosintolerans Saknad av enzymet laktas som bryter ner mjölksockret laktos. Ej nedbrutet laktos ger magproblem såsom uppsvälldhetskänsla och gaser. Undvik/begrensa intag av mjölkprodukter. Vissa tål fil och yoghurt som i sin process påbörjat laktosnedbrytningen och de flesta kan äta hårdost då laktos är nästintill helt borta.
• Mjölkallergi Tål inte mjölkens proteiner. Alla mjölkprodukter måste uteslutas helt ur kosten, även små mängder kan ge livshotande allergichocker. Vanligt hos små barn men växer ofta bort.
• Diabetes Typ 1 Avsaknad på insulin. Insulin hjälper cellen att få tag i sockret som finns löst i blodet. Därmed får personen för mycket socker i blodet. Symptom är tex trötthet, viktminskning, törst och kissar ofta. Personen måste tillsätta insulin regelbundet och kontrollera blodsockernivån ofta. Delvis ärftligt och drabbar främst barn och ungdomar. Livshotande om personen är för hög eller låg, kan då få beteende som kan förväxlas med berusning – var uppmärksam! Regleras snabbt med druvsocker (om låg) eller insulin (om hög).
• Diabetes Typ 2 Kroppen har svårt att reglera blodsockret eller minskad/otillräcklig produktion av insulin. Insulin hjälper cellen att få tag i sockret som finns löst i blodet. Därmed får personen för mycket socker i blodet. Symptom är tex trötthet, viktminskning, törst och kissar ofta. Många kan vara sjuka utan att veta om det. Kan vara i behov av läkemedel (insulin) men kan ibland regleras av goda matvanor och motion. Drabbar oftast vuxna/äldre.
• Vinterkräksjukan Magsjuka som beror på virus.
• Campylobakter Den vanligaste bakterien som orsakar magsjuka.
• Flexiterian En väljer att dra ner på köttätandet och äta mer grönt – utan att bli vegetarian.
• Vegetarian Avstår helt från att äta kött. Olika anledningar, tex. miljö, hälsa, etiska, religiösa, ekonomiska.
• Demi-vegetarian Äter mat från växtriket med också från mjölk, ägg och fisk.
• Vegan Äter bara mat från växtriket.
• Anorexi Ätstörning. Bantning och självsvält där personen blir helt upptagen med att äta så lite som möjligt och känner ångest för att äta. Sjukdom som tar över livet och tidigare intressen och relationer kommer i andra hand – var uppmärksam! Hjälp behövs för att bryta mönster och bli frisk.
• Ortorexi Strävan på tvångsmässigt och överdrivet sätt att vara hälsosam så det till slut leder till ohälsa.
• Bulimi Ätstörning som innebär att en hetsäter och sedan försöker göra sig av med maten genom kräkning eller använda laxermedel. Kan ge allvarliga skador på system i kroppen och organ och slemhinnor. – var uppmärksam! Hjälp behövs för att bryta mönster och bli frisk.

All None Speichern