Kemi 2

Vilka är de funktionella grupperna i en aminosyra? En karboxylsyragrupp, en aminogrupp

Sur -CH2 - COOH

Basisk -(CH2)4 - NH2

Opolär -CH3

Polär -CH2 - SH

Vad betyder det att en aminosyra är essentiell? Att den måste tillföras med kosten

Vad är en amfojon? En jon som har både positivt och negativt laddade grupper

Vad är ett protein? Polymer av aminosyror

Proteiner delas in i två huvudgrupper. Vilka? Fiberproteiner och globulära proteiner

Vad gäller (oftast) för de två huvudgrupperna av proteiner? Fiberproteiner (Fibrer), globulära proteiner (vattenlösliga och biologiska aktiva)

Vilken bindning stabiliserar t.ex. helixar och B-flak i fiberproteiner? Vätebindningar

Vad blir följden av den hydrofoba effekten? Opolära aminosyror samlas för att undankomma vatten

Ett enzym är en biologisk katalysator som huvudsakligen består av proteiner.

Inhibering Hämning av enzymaktivitet

Koenzym organisk molekyl som hjälper enzymet

Substrat Molekyl som enzymet förändrar

Aktivt centrum Plats i enzymet där substrat kan binda in

Irreversibel inhibering medför att Enzymets aktivitet inte kan återfås

Vad gör en kompetitiv inhibitor? Den tävlar med substrat om inbindning till aktiva centrumet

Vad är skillnaden på a- och B-glukos? Skillnaden i vilka riktning väteatomen och OH-gruppen har på kolatomen nr 1 i den cykliska formen.

Redogör för likheter i uppbyggnaden mellan cellulosa, stärkelse och glykogen? Alla 3 är polymerer av glukosmolekylen.

Redogör för skillnader i uppbyggnaden mellan cellulosa, stärkelse och glykogen? Antal glukosmolekyler som ingår i var och en och hur de är ihopsatt

Click