料理・味

All None Save

• タマネギをきざむ, タマネギを刻む to chop an onion
• にくをいためる, 肉を炒める to fry meat, to saute meat
• やさいをむす, 野菜を蒸す to steam vegetables
• まめをにる, 豆を煮る to simmer beans
• たまごをゆでる, 卵をゆでる to boil an egg
• あぶらであげる, 油で揚げる to fry, to deep fry
• フライパンをねっする, フライパンを熱する to heat a frying pan
• おゆをそそぐ, お湯を注ぐ to pour hot water
• ごはんをたく, ご飯を炊く to cook rice
• おゆをわかす, お湯をわかす to boil water
• リンゴのかわをむく, リンゴの皮をむく to peel an apple
• さかなをやく, 魚を焼く to grill fish
• あたためる, 温める to warm up, (スープを)
• あたたまる, 温まる to become warm
• ひやす, 冷やす to cool down, (ビールを)
• ひえる, 冷える to become cold
• さめる, 冷める to become cool, (スープが)
• さます, 冷ます to cool off
• こげる to become scorched, (魚が)
• こがす to scorch, to burn
• あまい, 甘い sweet
• からい, 辛い spicy
• しおからい, 塩辛い salty
• すっぱい sour
• にがい, 苦い bitter
• あじがこい, 味が濃い strong flavored
• あじがうすい, 味が薄い bland, mild flavored
• ちょうみりょう, 調味料 seasonings
• しお, 塩 salt
• さとう, 砂糖 sugar
• みそ miso
• しょうゆ, しょう油 soy sauce
• す, 酢 vinegar
• あぶら, 油 oil
• こしょう pepper
• マヨネーズ mayonnaise
• ケチャップ ketchup
• かたい hard
• やわらかい soft
• しんせんな, しんせん, 新鮮な fresh
• なま, 生 raw
• くさる, 腐る spoil, rot

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