HKK; begrepp 2.6 & 2.7

bäst före-datum anger den dag fram till vilken rätt förvarat livsmedel har kvar sina ursprungliga egenskaper

E-nummer identitetsnummer som bestäms av EU för tillsatser i livsmedel

fermenterade livsmedel livsmedel som görs med hjälp av bakterier, jästsvampar eller mögelsvampar

härskna när mat börjar smaka och lukta illa därför att den är för gammal

konservering olika metoder att förbättra ett livsmedels hållbarhet utan att kvaliteten blir sämre

kylkedja innebär att ett livsmedel förvaras i kyla under alla steg från tillverkare till konsument

källsortering att man sorterar avfall direkt på den plats där det uppstår

matsvinn livsmedel som slängs trots att de hade kunnat konsumeras om de hanterats annorlunda

mikroorganismer livsformer som är så små att de inte syns med blotta ögat utan bara i mikroskop

pastöriserad uppvärmning av mjölk och grädde för att döda mikroorganismer

rökning en gammal metod för att konservera livsmedel och ge dem röksmak med hjälp av glödande träspån

sista förbrukningsdag den sista dag som livsmedlet är säkert att konsumera

sterilisering ett livsmedel eller förpackning är när man tar bort eller dödar alla bakterier, virus och svampar

återanvändning när man på nytt använder förbrukade varor eller förpackningar på samma sätt som tidigare

återvinning använda gammalt material för att tillverka nya saker

återvinningscentral en plats där sorterade grovsopor, förpackningar med mera samlas in

återvinningskärl behållare, till exempel hinkar eller tunnor, för material som ska återvinnas

återvinningsstation även kallad miljöstation, är en plats med återvinningskärl främst för förpackningar av plast, papper, glas och metall

agenda en lista med de frågor som ska behandlas på ett möte i en förening, en styrelse eller i till exempel riksdagen

agenda 2030 innehåller 17 mål och är en överenskommelse mellan alla medlemsländer i FN om hållbar utveckling

antibiotika läkemedel mot infektioner som orsakas av bakterier

biologisk mångfald hur många olika gener, arter och ekosystem det finns på ett visst ställe

ekologisk hållbarhet handlar bland annat om hållbar användning av ekosystem och att bekämpa klimatförändringarna

ekologiskt fotavtryck visar hur stor yta biologiskt produktiv mark och havsyta en viss person behöver för att kunna leva som just hen gör

ekonomisk hållbarhet handlar bland annat om anständiga arbetsvillkor och ekonomisk tillväxt

ekosystem allt liv och den icke levande miljö som finns i ett naturområde

Förenta Nationerna en internationell organisation för fred och säkerhet i världen och för samarbete mellan länder

fossila bränslen bränslen som mest består av kolföreningar och som är rester av djur och växter som levde för länge sedan

global något gäller hela jorden

hektar en yta på 10 000 kvadratmeter

hållbar utveckling att ett samhälle fungerar på ett sådant sätt att tillgångarna räcker för människor även i framtiden

koldioxidekvivalient den mängd av en växthusgas som motsvarar den mängd koldioxid som ger samma effekt på klimatet

livscykelanalys ett sätt att räkna ut hur mycket en produkt påverkar miljön under hela sin livstid, från råvara till avfall

näringskedja den väg som näringsämnen vandrar genom växter, djur, svampar och mikroorganismer

social hållbarhet att skapa ett samhälle där alla människor har tillgång till bostad, utbildning och sjukvård, kan känna sig trygga och säkra och så vidare

övergödning när det finns mer näringsämnen än vad naturen kan ta tillvara

Click

Type

Listen

Games

Print