HKK PROV NÅGRA FRÅGOR

Vad heter de näringsämnena som ger energi? kolhydrater, proteiner, fetter

Namnge 7 olika livsmedelsgrupper som kan skapa hälsosamma måltider. spannmålsprodukter, grönsaker, mejeriprodukter, fetter, rotfrukter, kött, fisk och ägg, frukt, bär

Hur reder man soppa? man använder metoden toppredning

Hur reder man kräm? man använder metoden bottenredning

Koka värma vatten tills det bubblar

Sjuda man låter det knappt koka 86-92 grader

Förvälla att koka något tills vätskan försvinner

Fräsa hastigt upphetta livsmedel i stekpanna på svag värme i matfett utan att det får färg

Bryna steka på hög värme i fett så att maten får färg

Steka tillaga mat i hög värme

Ugnsbaka man tillagar i ugn

Grädda tillaga deg eller smet i ugn eller på stekplåt

Gratinera låta en maträtt få en vacker färg i ugnen

Marinera låta en råvara ligga i en vätska med kryddor för att få en god smak

Panera man doppar t ex kött i mjöl, ägg och sen i ströbröd

Fritera koka i olja

Hacka skära i mindre kuber än när man tärnar

Strimla långsmal avriven eller avskuren bit av något

Tärna skära i små kuber

Baka med bakpulver och jäst man gör så att smeten eller degen blir större

namnge några av de vanligaste redskapen du använt under hösten. potatisskalare, skalkniv, tomatkniv, lilleman, smörkniv, stekspade, skärbräda

Vad betyder näringsämne? ett näringsämne är en oorganisk eller organisk förening som en organism tar upp från sin omgivning för att överleva, fortsätta växa och fortplanta sig.

Vad är skillnaden mellan näringsämne och livsmedel? livsmedel består av olika näringsämnen. livsmedel är mat och näringsämnet bygger upp livsmedel.

Click

Type

Listen

Games

Print