Virus och parasiter

Ett effektivt sätt att döda virus är? upphettning

Vilken är smittvägen för nästan alla livsmedelsburna virus? fekal-oral

Virus som ger explosiv gastroenterit, infektionsdos <100, inkubation 12-48 timmar, kan smitta runt smittad person, via vatten, livsmedel, aerosol mm. risklivsmedel är hallon, ostron, frukt och grönsaker Norovirus

Virus som tas upp oralt -> går via tunntarmen ut till blodet och vidare till levern -> kan orsaka celldöd och inflammation -> går ut till avföringen via gallan, kan spridas fekaloralt eller via blodtransfusion, låg infektionsdos 10-100, inkubation 4 veckor, ger feber, tötthet, illamående, gulsot, finns vaccin Hepatit A

Virus som främst drabbar spädbarn, smittas via sina föräldrar rotavirus

Virus som man nyligen upptäckt kan smitta via livsmedel, opastöriserad mjölk och otillräckligt upphettat kött är risk, vaccin finns TBE

Virus som främst drabbar barn i skolåldern och ger liknande symptom som vinterkräksjukan Astrovirus

Virus som ger hepatit, kan smitta via blodtransfusioner, otillräckligt tillagat griskött och vatten Hepatit E

Alla köttätande djur kan smittas av denna parasit, de kapslar in sig i muskelvävnaden i mellanvärden -> smittar huvudvärd när den äter köttet och förökar sig sedan, finns mest i vilda djur som vildsvin och björn, ger gastro-symptom, kan ge feber, arytmier och död, allt kött som konsumeras måste kontrolleras trikiner

För att undvika smitta av trikiner ska man tillaga köttet till minst ? grader 68

Vilket år va senaste gången vi påvisade trikiner hos tamgris i Sverige? 1994

Maskägg utsöndras via avföring -> smittar mellanvärd (smågnagare, människa) -> huvudvärd smittas tillbaka när den äter mellanvärd, kan ge svulst i inre organ hos människa, ovanlig i Sverige rävens dvärgbandmask

Har smågnagare och många andra djur som mellanväd, huvudväd uppvisar ej symptom, mellanvärdar kan få vätskefyllda blåsor på flera ställen i kroppen, behandlas med livslång avmaskningsmedel hundens dvärgbandmask

Har katt som huvudvärd, ocystor i avföring -> infekterar mellanvärd -> cystor i kroppen -> katt återsmittas när den äter mellanväd, ocystorna överlever väl i miljön, kan smitta många olika djurslag och människa, kan orsaka abort hos får och människa Toxoplasma gondii

Protozoo som kan smitta alla ryggradsdjur, fekal-oral spridning, direkt livscykel, ger ffa gastro-symptom, mycket vanlig orsak till diarré hos kalvar, smitta är mycket farlig för små barn och de med nedsatt immunförsvar Cryptosporidium

Protozoo, finns flera genotyper, smittar fekal-oralt, direkt livscykel, låg infektionsdos och tåliga ocysto, människa får subklinisk infektion eller gastro-symptom Gardia intestinalis

Click

Type

Listen

Games

Print